Почему коровы дают так много молока?
Почему коровы дают так много молока? Корова, как и все млекопитающие, вырабатывает молоко, чтобы кормить своих детенышей.
Если теленок сосет молоко регулярно, молочные железы его матери будут вырабатывать достаточно молока, чтобы обеспечить теленка всеми необходимыми питательными веществами.
Со временем теленок начинает потреблять меньше молока, поскольку в его рационе все большее место занимает трава и другой корм.
Корова, в свою очередь, начинает вырабатывать все меньше молока и в конце концов вовсе перестает это делать.
Однако если доить корову регулярно, два или три раза в день, то корова продолжает вырабатывать молоко.
Некоторые молочные породы отличаются особо высокой производительностью — они дают по 10—15 л молока ежедневно.
На большом округлом вымени, находящемся у коровы на животе, есть четыре соска, из которых при сдавливании выделяется молоко.
Раньше коров доили вручную, но теперь это делают доильные аппараты с всасывающими шлангами, которые выполняют работу быстрее и дешевле.
Автоцистерны ежедневно собирают с ферм свежее молоко, из которого потом делают молочные продукты: сыр, творог, масло, сметану и мороженое.
Почему коровы целый день стоят на пастбищах и едят?
Чтобы давать десять и больше литров молока каждый день, корова должна много есть.
Выработка молока требует дополнительных калорий, а эти калории можно найти только в добавочном корме.
Большая молочная корова может съедать до 70 кг травы в день, а это занимает много времени!
Кроме того, желудок коровы устроен по-особому, что делает процесс еды медленным.
Вместо одного отдела, как у человека, желудок коровы имеет четыре отдела.
Когда корова скусывает пучок травы, она проглатывает его, не разжевывая.
Трава попадает в первый отдел желудка, который называется рубцом (животные с такими желудками называются жвачными), где она смешивается с жидкостью и образует мягкую кашицу.
Эту травяную кашицу корова отрыгивает позднее, во время отдыха.
Затем эта «жвачка» тщательно пережевывается, проглатывается и переваривается, пока проходит через все остальные отделы желудка.
Почти девять часов в сутки корова проводит за пережевыванием своей жвачки.
Ученые думают, что, когда такие животные, как коровы, были дикими, они вынуждены были хватать траву в спешке, опасаясь нападения хищников.
Желудки, устроенные особым образом, позволили им хранить пищу для последующего пережевывания и пищеварения, когда животные чувствовали себя в безопасности.
Другими примерами жвачных являются козы, овцы, верблюды и антилопы.
|