Откуда берутся продукты на нашем столе?
Откуда берутся продукты на нашем столе? В промышленно развитых странах люди питаются продуктами со всего мира.
В таких странах у людей достаточно денег, чтобы покупать пищевые продукты, которые доставляются издалека самолетами и кораблями.
В магазинах можно купить разнообразнейшие консервированные и упакованные продукты из всех уголков мира.
В наше время даже свежие фрукты, овощи, рыбу и мясо можно перевозить через океаны в судах-рефрижераторах.
Таким образом, продукты, которые когда-то были деликатесами, сейчас доступны практически в любое время года — их привозят из стран с другим климатом и другими сельскохозяйственными сезонами.
Это значит, что спаржа и клубника, которую ты ешь, могли быть выращены по соседству, а могли и пропутешествовать пол-Земли!
Сегодня, заглядывая в свой буфет, ты словно совершаешь кругосветное путешествие: ты видишь индийский чай, бразильский кофе, итальянское оливковое масло и многое, многое другое.
В прошлом люди ели лишь те продукты, которые они могли вырастить на своих фермах или купить на местном рынке.
Такое положение вещей по-прежнему существует в развивающихся странах.
|