Можно ли есть цветки?
Можно ли есть цветки? Да, цветки можно есть и использовать как приправу. Использование цветков в кулинарии практиковалось в Древнем Риме, а сейчас они широко применяются в кухнях Китая, Ближнего Востока и Индии.
Съедобные цветки пользовались особенной популярностью в викторианскую эпоху, во времена правления королевы Виктории.
Сегодня многие шеф-повара в ресторанах украшают свои блюда цветками, например анютиными глазками или фиалками.
В салаты нередко кладут одуванчики, вечерницу, водяной кресс, сирень, настурции и цветки чеснока.
На самом деле ты, скорее всего, будешь есть сегодня на ужин цветки.
Брокколи, цветная капуста и артишоки — это не что иное, как цветки.
Шафран, пряность, которую кладут в блюда из риса, — это тычинки цветков крокуса.
А каперсы — это нераскрывшиеся цветочные бутоны кустарника, который растет в Средиземноморье.
|