Орехи
Что такое орехи? С ботанической точки зрения, орех - это сухой плод, содержащий одно семя и имеющий твердую внешнюю оболочку.
Настоящими орехами являются плоды лещины и каштана, а также анакардии (кешью); большинство же других орехов, которые можно купить в магазине, вовсе не орехи в научном смысле этого слова.
Это семена других типов плодов.
Грецкие орехи, пеканы и миндаль, например, являются эквивалентом косточек персиков или слив.
До тех пор, пока они не упадут с дерева, они заключены в упругую, кожистую оболочку, которая соответствует мякоти персика или сливы.
Даже кокосовые орехи представляют собой жесткую внутреннюю часть плода, а внешняя часть - толстая и волокнистая.
Земляные орехи, или арахис, - семена бобовых растений, находящиеся внутри стручков. p100
В любом случае мы едим семена или ядра - зародыши будущего поколения растений и их запас питательных веществ.
|